لکّو بنه، حلوای سنتی عشایر طایفه جشنی (گیشنی)

لکّو بنه (Lockoo bane) حلوای سنتی عشایر جشنی در شهرستانهای ارسنجان و سرچهان در شمال استان فارس است. این حلوا از ترکیب بنه (پسته وحشی) با شکر، خرما یا عسل تهیه می‌گردد.
ابتدا بنه را آسیاب و سپس الک می‌کنند تا مغز آن جدا شود. مغزهای جدا شده را درون سینی آلمینیومی یا رویی روی اجاق با آتش ملایم، اندکی گرم و در همین حین، شیرینی حلوا (شکر یا عسل یا خرما) را اضافه و کمی آب روی آن پاشیده می‌شود. مخلوط تهیه شده را هم می‌زنند و سپس از روی آتش برداشته و به اندازه کافی ورز می دهند تا حلوا به روغن بیفتد (بنه دارای مغزی روغنی است که با گرما روغن پس می دهد) سپس به اندازه دلخواه گرده گرده کرده، درون ظرف و در فریز نگهداری میکنند و به مرور مصرف می‌شود(توصیه: حلوا درون پلاستیک سربسته در فریز قرارداده شود تا بو نگیرد). این حلوا، بسیار مقوی است و موجب تقویت قوا و سیستم ایمنی بدن می گردد و درمان خوبی برای

خرما- date

سلام

🖊🌴🌴🌴خرما (به عربی: تمر- به انگلیسی: date - به ترکی: خرما یا xurma) یکی از میوه های نام آشنا، متنوع، مقوی، پر خاصیت، حلال (halal) و قرآنی است.

پویش کاشت درختان بومی خودرو

🌳کاشت درختان بومی خودرو توسط شهرداری ها و دهیاری ها:
سلام. همه روزه شاهد خشک شدن درختان بلوارها و فضای سبز شهرها و روستاها (به دلیل کم آبی) هستیم. کاش به جای درختان آب بر، درختان بومی خودروی هر منطقه کشت میشد.
کُنار در مناطق جنوبی، بَنِه و بادام وحشی (کوهی) در زاگرس و...

غذای حلال تا برند حلال Halal food

سلام
حلال یا غذای حلال، به غذاهایی گفته می‌شود که در دین مبین اسلام مصرف آن مجاز اعلام شده است. همچنین این عنوان، نام و نشان تجاری (برندی) است که بر روی محصولات غذایی حلال  درج می‌شود و اولین بار در کشور مالزی به جهانیان معرفی شد و از آن پس حتی به کشورهای اروپایی هم وارد شد و همه روزه بر طرفداران آن به عنوان یک غذای سالم و مفید (حتی در بین افراد غیرمسلمان) اضافه می‌شود به نحوی که به یک استاندارد جهانی تبدیل شده است.

مراحل طبخ یک غذای سنتی ایل قشقایی با نام "بوز قورمه" qashqaei nomads tradional food

بوز قورمه یک غذای سنتی ایل قشقایی است که به طور کامل از گروشت گوسفند یا بز (کهره یا بره) پخته می‌شود. این غذای سنتی در واقه یک غذای اشرافی به حساب می‌آید و در مراسم مهم طبخ می‌گردد.

بوز قورمه آماده شده

زنبور داری در باچان

سلام

برای پرورش زنبور در یک منطقه عواملی همچون وجود گل و آب مناسب، لازم و موثر است. از این رو برای انتقال کندوهای زنبور عسل به یک منطقه، ان منطقه را از نظر عوامل مذکور برسی می‌کنند. با توجه به اینکه هر ساله مزارع بزرگ زنبور عسل در دشت باچون برپا می‌شود، این منطقه، از جمله نقاط مستعد پرورش زنبور عسل به شمار می اید. وجود گل و گیاه فرواون و چشمه سارهای متعدد در این دشت از عوامل اصلی این موضوع است.