لکّو بنه، حلوای سنتی عشایر طایفه جشنی (گیشنی)

لکّو بنه (Lockoo bane) حلوای سنتی عشایر جشنی در شهرستانهای ارسنجان و سرچهان در شمال استان فارس است. این حلوا از ترکیب بنه (پسته وحشی) با شکر، خرما یا عسل تهیه می‌گردد.
ابتدا بنه را آسیاب و سپس الک می‌کنند تا مغز آن جدا شود. مغزهای جدا شده را درون سینی آلمینیومی یا رویی روی اجاق با آتش ملایم، اندکی گرم و در همین حین، شیرینی حلوا (شکر یا عسل یا خرما) را اضافه و کمی آب روی آن پاشیده می‌شود. مخلوط تهیه شده را هم می‌زنند و سپس از روی آتش برداشته و به اندازه کافی ورز می دهند تا حلوا به روغن بیفتد (بنه دارای مغزی روغنی است که با گرما روغن پس می دهد) سپس به اندازه دلخواه گرده گرده کرده، درون ظرف و در فریز نگهداری میکنند و به مرور مصرف می‌شود(توصیه: حلوا درون پلاستیک سربسته در فریز قرارداده شود تا بو نگیرد). این حلوا، بسیار مقوی است و موجب تقویت قوا و سیستم ایمنی بدن می گردد و درمان خوبی برای

چیق بافی و سوند بافی

سلام. یکی از اصول احیا یا ساخت خانه های بوم گردی استفاده از مصالح یا وسایل بومی محل هست. برا ساخت دیواره کومه ها، از سنگ استفاده شده و به اجبار برای استحکام بهتر دیواره و سقف، از میله های آهنی استفاده می‌شود اما مخفی خواهد شد تا نمای بومی خانه را به هم نزند. برای پوشش سقف کومه ها هم از گرز یا همون پیش (برگ بلند نخل) که بومی روستای باچان هست، استفاده خواهد شد. در استان‌های جنوبی کشور مثل هرمزگان و بوشهر، از چیدن کنار هم و بافتن پیش نخل، دست ساخته هایی درست می گردد که سوند (sevend) نامیده می‌شود و این کار را سوندبافی می‌گویند. سوندبافی همانند چیق بافی ما قشقایی ها هست با این تفاوت که در چیق بافی، از نِی و در سوندبافی از پیش یا گرز نخل استفاده می‌شود. سوند را اغلب برای پوشش سقف خانه ها استفاده می‌کنند. اگرچه سوند بافی در روستای باچان رایج نیست اما از گذشته برای سقف گله دانی ها،

خانه بومگردی باچان-احیا و ایجاد کومه

سلام. اغلب سکونت گاههای باچان و نقاط اطراف آن همانند دیگر مناطق، ابتدا چادر (سیاه چادر عشایری و یا چادر برزنتی) و سپس چادر و کومه و بعد خانه های ایوان دار بوده است. در حال حاضر هم با وجود رونق خانه های مدرن، هر سه نوع خانه در دشت باچون، قابل مشاهده است. در محوطه در نظر گرفته شده، کومه و خانه‌ای سنگی (با ملات گل) وجود داشت که با گذر زمان سقف کومه و خانه تخریب شده بود. خانه سنگ و گلی به دلیل اینکه استحکام نداشت و قابل احیا مناسب نبود، استفاده نشد و علاوه بر احیا و مستحکم سازی کومه موجود، دیوار چند کومه نیز با مصالح سنگی موجود، ساخته شد و کاهگل دیواره داخلی کومه ها و ایجاد سقف آن در حال پیگیری است. در آینده، با نصب سیاه چادر در محوطه، از دو نوع خانه با سبک بومی منطقه (کومه و چادر)، استفاده خواهد شد.

مرمت و گسترش خانه بوم گردی: منبع ذخیره آب

ساخت منبع ذخیره آب:
 محوطه اقامتگاه جدید در ارتفاع قرار داره به صورتی که کل دشت باچون رو میشه دید. محوطه کنار کوه قرار گرفته و فعلا فضای سبز کمی ایجاد کردیم. در این موقعیت، فشار آب کم هست و نیاز بود که استخر ذخیره ای ساخته بشه تا همیشه آب در دسترس باشه. از این رو با مصالح بومی و رایج منطقه (سنگ) منبع ذخیره آب ساخته شد. برای اقامتگاه به فضای سبز بیشتری نیاز داریم و چون آب در دسترس ما آب شرب لوله کشی روستا است، تصمیم گرفتیم که استخر بزرگتری بسازیم که بتونیم آب بارندگی (آب سقف خانه ها و محوطه) رو جمع آوری و در فصول گرم برای فضای سبز کنونی و آینده استفاده بشه. درخت ها و درختچه ها، همگی مثمر و بومی انتخاب میشه تا با نیاز آبی کم، صرفه اقتصادی هم داشته باشه. نخل، انگور، زیتون، گل محمدی و انجیر، بادام کوهی، کنار و بنه. درختانی که مدتی بدون آب سبز می‌مونن تا بتونیم آهسته و پیوسته، استخر ذخیره آب بارون را بسازیم و بعد فضای سبز را آبیاری و گسترش بدیم.

برم گنّه ganne lake

💦برم گنّه: این برم زیبا که مثل یه واحه در یک منطقه کم آب به وجود اومده، در نزدیکی جاده جدید فیروزآباد به فراشبند قرار داره. گّنه به معنی گندیده است و شاید دلیل این نامگذاری رنگ سیاه برم باشه اما در واقع رنگ سیاه برم به دلیل عمق زیاد برمه  که حدود ٣٠ متر تخمین زده می‌شه. در اثر ریزش شدید و سریع آب از بالای لایه آهکی و شسته شدن لایه نرم پایینی در زمان سیلاب، عمق زیاد برم اتفاق می افته و گسترش پیدا میکنه.

پرنده نگری- birdwatching

🦜پرنده نگری: فعالیتی بر پایه احترام و لذت بردن از دنیای پر رمز و راز پرندگان و گونه ای سرگرمی است که مربوط به دیدن و بررسی پرندگان در طبیعت می‌شود. پرنده نگری بخشی از فعالیت اکوتوریسم و بومگردی به شمار می رود. در ایران نیز همانند دیگر نقاط جهان، همه روزه به تعداد علاقه مندان پرنده نگری افزوده می‌شود. پرنده نگرها برخلاف پرنده شناس ها که با دید جزیی و پژوهش محور به پرنده ها می‌نگرند، با دید تجربه، لذت و آموختن، به پرنده نگاه می‌کنند.

چشمه و آبشار بوسورو busuru spring & waterfall

💦چشمه و آبشار بوسورو 
(busuru spring& waterfall)

 

چشمه بوسورو یکی از چشمه های پر آب روستای باچانه که در مسیر برم فرهاد و گنبد نمکی باچون قرار داره و در ادامه پس از آسیاب آبی، با جوی سیمانی به نخلستان های زیرشور باچون منتهی می‌شود.
بخشی از آب چشمه پس از گذر از آبشار بوسورو در رودخانه پایین دست جریان پیدا می‌کند. در گذشته (احتمالا زمان ساسانیان و چندی بعد) با جوب های سنگ و ساروجی آب منتقل می‌شده و اکنون از جوب های سنگ و سیمانی استفاده‌ می‌شه.
آب چشمه لب شور و تلخه و آبشار هم از نهشته های گچی، نمکی و آهکی تشکیل شده است. در گذشته آب بیشتری از روی آبشار می‌گذشته و گیاهان آبی از روی آبشار میروییده اما پس از انتقال آب، پوشش گیاهی کاهش یافته و در عوض نمای زیبای نهشته ها و اشکال جالب اون، نمایان شده است.
تمامی چشمه های اطراف آب شیرین دارد و وجود یک چشمه با آب شور و گچی، در بین این چشمه ها، یکی از عجایب آبشناسی منطقه است.

 

👈👈👈راه های ارتباطی ما:
💎کانال گروه گردشگری باچان گشت
👇👇👇https://eitaa.com/bachantourism
🤝کانال دیگر ما: آموزش ترکی قشقایی:
https://eitaa.com/qashqaeidili
💎وبلاگ شرکت تعاونی باچان گشت:
Bachantourism.blog.ir
🔍شناسه ما در فضای مجازی
bachantourism@

bachantourism#

دریاچه دشت گُرم - gorm lake

 

💦دریاچه دشت گُرم(گُورم):
سلام
این دریاچه در ارتفاع حدود 1800 متری از سطح دریا و در ارتفاعات بین روستای باچان در شهرستان فراشبند و روستای چنار سوخته در شهرستان فیروزآباد قرار دارد. این دریاچه فصلی حدود ٢٠٠٠ متر طول و حدود ١٠٠٠ متر عرض دارد. دریاچه در گودی دشت بسته گُرم یا گُروم واقع شده و از آبهای باران سرازیر شده از کوه‌های اطراف مشروب می‌گردد. این دریاچه در سال‌های پر بارش پر شده و تا اوایل تابستان آب دارد. عشایر این دشت از طایفه گُلَکی(طایفه فارس زبان ایل قشقایی) هستند که تا زمان وجود آب دریاچه از آب آن و پس از خشک شدن دریاچه از چاه‌های کم عمقی که در حاشیه دریاچه حفر گردیده، استفاده می کنند.

آسیاب‌های آبی روستای باچان- su deyirmani- water mill

💦سلام. آسیاب های آبی یکی از شاهکارهای ایرانیان هست که در جای جای کشور عزیزمون مشاهده میشه اما متاسفانه اغلب اونها از کار افتادن. این آثار ملموس در کنار خودشون فرهنگ و آثار ناملموس ارزشمند و متعددی هم دارند.
⛰به دلیل موقعیت خاص روستای باچان و وجود چشمه های پر آب، آسیایهای آبی متعددی مشاهده می‌شود که در گذشته علاوه بر اسیاب گندم های روستا، گندم روستاها و مناطق اطراف را هم می‌پذیرفته است.

فیروزآباد و جاذبه های شگفت انگیزی که بیشتر باید شناخت...

👈شهرگور، منار میلو، کاخ (آتشکده) اردشیر بابکان، قلعه دختر، استحکامات، چشمه های پرآب، مزارع زیبا، روستای توریستی خرقه، دره بزرگ (کانیون) هایقر و و و و و یک طرف‌؛